หลักซาเป็นอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่เป็นที่รู้จักกันดีของวัฒนธรรมจีนมาเลย์ (Peranakan) น้ำก๋วยเตี๋ยวใส่กะทิและเครื่องแกง เต็มอิ่มด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ฟองเต้าหู้ ลูกชิ้นปลา กุ้ง หอย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกหรือ “แซมบัล” แต่งหน้าด้วยใบไม้ที่เรียกว่าใบ "หลักซา" ในมาเลเซียมีหลักซาหลากหลายสูตรด้วยกัน เช่น หลักซาแบบซาราวัก หลักซาแบบยะโฮร์ หลักซาแบบกลันตัน หลักซาแบบปีนัง เป็นต้น คุณลองหาโอกาสทดลองทานหลักซาสูตรต่างๆ ดูสิ

ไปที่ไหน