락사

락사(Laksa)는 페라나칸(Peranakan) 문화권에서 유래한 유명한 국수로, 코코넛 커리 국물에 두부, 어묵, 새우, 꼬막 등을 넣어 먹습니다. 매운 칠리 소스인 삼발을 곁들여 먹으며 전통적으로 베트남 고수나 락사 잎으로 장식합니다. 말레이시아에는 사라왁 락사(Sarawak Laksa), 조호르 락사(Johor Laksa), 클란탄 락사(Kelantan Laksa), 페낭 락사(Penang Laksa) 등 다양한 락사가 있습니다. 가능하다면 모두 드셔보세요.