<

Nasi Ayam

Nasi Ayam adalah salah satu hidangan populer di dalam budaya Cina Malaysia. Dari Nasi Ayam Hainan yang terkenal hingga ke ayam panggang dan ayam bakarnya. Nasi Ayam di Malaysia tidak hanya tersedia di berbagai kedai kopi, restoran atau warung-warung Cina, melainkan juga di restoran waralaba dan gerai-gerai makanan dan minuman khusus. Sebagian besar Nasi Ayam disajikan bersama irisan mentimun, biasanya dihidangkan dengan saus sambal rumahan dan jahe atau bawang putih tumbuk dan saus kecap kedelai. Nasinya juga bervariasi, salah satunya adalah 'nasi minyak' kuning Hainan yang lezat. Nasi Ayam bisa ditemani semangkuk sup dengan tambahan usus, empedal, hati ayam, dan sebagainya.

Di Malaka, Nasi Ayam disajikan sebagai bola-bola nasi yang dikenal dengan nama Bola Nasi Ayam. Bukannya memakai mangkuk, nasinya dibentuk menjadi bola-bola seukuran bola golf dan ayam kukus. Di Ipoh, Nasi Ayam versi Kanton disajikan dengan tauge rebus dan nasi putih biasa.