Laksa

Laksa es una famosa sopa de fideos de la cultura de Peranak que consiste en una sopa de curry con base de coco completada con ingredientes ricos como bolas de tofu, palitos de pescado, gambas, berberechos y otros. Se sirve con una pasta de chile o “sambal” y se acompaña tradicionalmente con cilantro vietnamita u hojas de laksa. Hay muchas variedades de deliciosa laksa en Malasia, tales como sarawak laksa, johor laksa, kelantan laksa, penang laksa y muchos otros. Pruebe tantos como pueda.